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春節期間的飲食禁忌

2018-11-01 來源:網絡

       春節期間,親朋好友聚會較多,酒局飯局頻繁。平時各家各戶也會購置許多零食作為年貨。蘭大一院消化科主任醫師姬瑞指出,在大家開懷暢飲之際,請避免不健康的飲食習慣,讓大家過個詳和、健康、愉悅的春節。注意事項如下:

       1、兒童不宜多吃果凍等不易消化、人工色素過多的食品,也不宜吃人參之類的補品。

       2、春節期間,人們常常玩到深夜甚至通宵達旦,其間通常會吃夜宵。由于白天飲食豐富,夜宵最好吃點小吃、喝點牛奶之類的熱飲即可。

       3、針對春節期間正餐油膩食品較多的狀況,零食最好以開胃、理氣、消脹、降火、祛燥為主。比如蘋果、香蕉等水果;瓜子、花生、巧克力要少吃;山楂片、話梅等可適當品味。

       4、親朋好友一聚會,喝酒總是難免的,但切忌不醉不歸,以免飲酒過量造成意識與身體感官被麻痹,并出現酒精中毒和生命危險的狀況。更要切記歸途中不可酒駕。

       5、適當飲茶可增味添趣,幫助消化,益于身心,但不宜多飲濃茶。

       6、切忌暴飲暴食,尤其是膽囊炎以及胃病患者。若有飲食過量的狀況,應服用有利于消化的藥物。雞鴨魚肉食用過多后,通常會讓人在30分鐘到1小時內出現頭暈、心慌、脈搏加快、血壓上升、氣喘、下顎顫抖、上肢麻木等癥狀的美味綜合征。

       7、菜肴中可以偶爾加入烤饅頭,容易消化,也有利于保護胃腸道。因為吃了以后,能在胃腸里吸附大量水分、氣體、胃酸、細菌和毒素,最后隨同糞便一道排出體外。

       8、胃潰瘍患者飲食應注意少喝牛奶,大量服用牛奶和制酸劑可引起乳堿綜合征等嚴重并發癥。少飲用烈性酒,切忌服用可以強烈刺激胃酸分泌的咖啡。辣椒等刺激性食物應盡可能少吃。

       9、要注意飲食衛生。春節期間大量未吃完的菜肴不要多次加熱食用,容易引起腹瀉、腹痛、嘔吐等食物中毒癥狀。

       10、由于春節期間的飲食大都比較豐盛,幾種傷及五臟的飲食習慣應當避免。餐前吃西紅柿容易使胃酸增高,食用者會產生燒心、腹痛等不適癥狀,而餐后吃西紅柿,由于胃酸已經與食物混合,胃內酸度會降低,就能避免出現這些癥狀。做熟的綠葉菜存放過久會產生大量亞硝酸鹽,因此,對綠葉蔬菜既不要長時間烹調,也不能做好后存放過久。

       另外,一些中老年病人有過節期間停藥的不良習慣,如心腦血管疾病、心臟病等疾病的患者應該嚴格遵守“犯了再吃不如常吃不犯”的用藥原則,在沒有醫生建議的情況下擅自停止用藥是對自己的健康不負責任的做法。

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